El sector de la alimentación concentra el 5,3 % de las ofertas de trabajo y es el quinto motor de empleo en España, mientras que Galicia es la sexta comunidad autónoma en ofertas de mano de obra.

Así lo pone de manifiesto un estudio de la empresa de recursos humanos Adecco en el que se analiza la distribución sectorial de la demanda laboral. A pesar de mantenerse como una de las ramas con más ofertas de empleo, en 2011 el sector alimenticio ha retrocedido con respecto a 2010, cuando ocupó la segunda posición como generador de empleo, con el 5,63 % de las ofertas.

Por comunidades autónomas, Cataluña es la que más empleo demanda en el sector de la alimentación, con el 19,83 % de las ofertas; seguida de Madrid, con el 18,47 %, y Castilla y León, con el 8,81 %. A continuación figuran Andalucía, con el 7,95 % del total de ofertas, País Vasco, con el 7,39 %, y Galicia, con el 5,21 %.

Murcia y Navarra, por su parte, aglutinan el 3,98 % y el 3,79 % de las ofertas, respectivamente, mientras que Aragón aporta el 3,41 % del total y en el resto de las autonomías los porcentajes se sitúan por debajo del 3 %.

Por áreas funcionales, el departamento comercial es el que más mano de obra busca en las empresas alimentarias, con casi la mitad de las ofertas del sector. El área de producción concentra el 16,58 % de las ofertas, el de exportación, el 6,35 % y los servicios generales, el 5,27%.