Alimentos Lácteos S.A., empresa de reciente creación con base cooperativa liderada por La Arzuana, ha alcanzado un acuerdo ''casi total'' con Leche Pascual para gestionar en régimen de alquiler con opción de compra las instalaciones de las que dispone la patronal burgalesa en Outeiro de Rei (Lugo).

El gerente de Alimentos Lácteos, Roberto Casas, espera que entre este lunes y el martes quede solventado el último escollo que se enmarca en la parcela de la financiación. Una vez cerrado el acuerdo, tan sólo quedaría la parte relacionada con la ''documentación legal'', con lo que una vez firmado, se comenzaría a trabajar al día siguiente. Precisamente, este martes 9 de febrero se cumplen dos meses de la firma del acuerdo de intenciones entre ambas entidades.

Si todo discurre conforme a lo inicialmente previsto, los 71 trabajadores que todavía pertenecen a la plantilla de Pascual, podrían entrar de nuevo en la factoría el próximo jueves. Alimentos Lácteos, S.A. prevé dedicar todo el mes de febrero a la puesta a punto de este centro de transformación, en el que apenas se ha registrado actividad en los últimos meses.

La hoja de ruta pasa por comenzar a producir en pruebas a finales de este mes y en marzo tener producto en el mercado, tanto con la elaboración de marcas 'blancas' como la comercialización de una marca propia.