cita culinaria, Portonovo
La Festa da Raia vuelve a la carpa y ofrecerá por primera vez tortilla
18/04/2008 - E.Blanco Acosta (Sanxenxo)
La XIV Festa da Raia incluye diversas novedades. A parte de las fechas elegidas para su celebración, del jueves 1 al sábado 3 de mayo, la cita culinaria volverá a la tradicional carpa que se instala en el puerto de Portonovo, aunque sin dejar de lado a los restaurantes. Serán un total de 15 negocios los que colaboren con el evento. Son menos que el año pasado, pero porque, al contrario que en Semana Santa, muchos se encuentran cerrados en el mes de mayo. Así lo justificó la concejala de Cultura, Paz Lago, quien, además, señaló que la recuperación de la carpa se debe a que "la gente echaba de menos este ambiente". Dejó claro que en ningún caso es debido a que la fiesta perdiera participación en sus últimas ediciones. Otra de las grandes novedades reside en la propia raya. El pescado lo dejará de suministrar la cofradía de Portonovo por primera vez en la historia. Cada restaurante lo comprará a sus habituales proveedores. El restaurante Cachalote se encargará de la preparación y venta de todas las raciones de la carpa. Y en los platos también hay innovaciones. La raya se cocinará en tortilla y ensalada y, además, se podrá comprar una empanada entera de 1 kilo a un precio de 15 euros. No faltarán las clásicas raciones en caldeirada, guisada y a la plancha. Todos los platos costarán 3 euros, a excepción de la ensalada que costará 5 euros y en caldeirada que valdrá 8,5 euros. La última novedad es el día elegido para entregar las ‘raias de ouro’ (de momento no se han desvelado los nombres de los galardonados) y los premios del concurso de cocina. Será el jueves 1 de mayo, en lugar de un domingo, como todas las ediciones pasadas. El Concello, que cuenta con la colaboración de Entretendas, el Consorcio de Empresarios Turísticos de Sanxenxo (CETS) y la cofradía de Portonovo, invertirá este año 60.000 euros en la fiesta. El programa cultural preparado es muy variado. En la carpa se instalará una exposición permanente en la que se exhibirán una dorna y artes de pesca tradicional. Y si el tiempo acompaña, un veleró clásico estará atracado en el puerto con fotos antiguas de Portonovo. La séptima edición del certamen culinario tendrá lugar el sábado 26 de abril a partir de las 18.00 horas en el restaurante O Salgadoiro. Tras este aperitivo festivo, la cita culinaria empezará el jueves. A parte de la entrega de premios se celebrará el XIV Festival de Baile Rexional e Gaita Galega.El viernes destacará por el tradicional ‘Encontro da Terceira Idade’ que cumple su décimo segunda edición. Se elegirán, como siempre, a Miss y Mister Tercera Edad. El evento gastronómico se cerrará el sábado. Por la mañana tendrá lugar un certamen de música coral y por la tarde una exhibición de palillada, organizada por la Asociación de Mulleres Rurais Santa Catalina de Portonovo. La jornada concluirá con una fiesta para los más pequeños.
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