miércoles. 24.02.2021 |
El tiempo
miércoles. 24.02.2021
El tiempo

Elévanse a 90 as persoas intoxicadas nun salón de vodas en Huelva

Banquete. PIXABAY
Banquete. PIXABAY
"Pola sintomatoloxía puidese ser salmonella, pero non o temos claro, de feito poden ser varios xermes e non o temos aínda identificado", indicou o xefe de Servizo de Saúde Pública

A Delegación Territorial de Saúde e Familias da Xunta de Andalucía en Huelva investiga a orixe dunha toxiinfección alimentaria nun salón de celebracións da localidade de Bollullos Par del Condado (Huelva) cuxo número de afectados elevouse dos 60 iniciais a 90.

A delegada de saúde da Xunta, Manuela Caro, indicou en rolda de prensa que as vodas que se celebraron o pasado fin de semana neste establecemento reuniron a un total de 583 persoas, e apuntou que, nestes momentos, estase en fase de investigación "epidemiolóxica ao obxecto de buscar o punto común que aínda non se detectou".

A intoxicación detectouse tras rexistrarse na Rede de Alerta da Xunta de Andalucía que había persoas que acudiran aos servizos sanitarios con síntomas de gastroenterites.

Pola súa banda, o xefe de Servizo de Saúde Pública, José Luís Gurucelain, apuntou que se está traballando en tres liñas, sendo a primeira esa investigación epidemiólogica, é dicir, "a análise do que nos din as persoas que comeron e da sintomatología que teñen para ver cara a onde nos orienta o cadro en base á sintomatoloxía; que tipo de xerme pode estar implicado e que tipo de alimento é o que máis potencia ten e, xa que logo, puidese ser o que está na orixe dos feitos".

"Pola sintomatología puidese ser salmonella, pero non o temos claro, de feito poden ser varios xermes e non o temos aínda identificado", dixo.

As mostras de alimentos tomadas no establecemento están no laboratorio e estase á espera de coñecer os resultados.

Xunto a esa primeira inspección realizouse outra este martes máis orientada cara ao procedemento interno de control, é dicir, ás temperaturas, as condicións de traballo, o almacenamento, os procedementos que teñen para controlar os seus provedores por parte da empresa, cuxos datos "van servir para valorar cal é a situación e actuar". 

Elévanse a 90 as persoas intoxicadas nun salón de vodas en Huelva
Comentarios