Matilde Felpeto Lagoa gaña a XXIV edición do Premio de Xornalismo Gastronómico Álvaro Cunqueiro coa súa obra Cociña Galega Tradicional - Receitas, Tradición, Historia e Evolución.
Foi o traballo mellor valorado entre as 22 propostas que se presentaron á convocatoria deste ano.
Nesta edición o xurado estivo composto por representantes do mundo do xornalismo de recoñecido prestixio, entre os que estaban os decanos das facultades de comunicación de Galicia: Xosé Ramón Pousa (Santiago), Luís Hernández (A Coruña) e Xosé Baamonde (Pontevedra). Tamén formaron parte do tribunal, o vicedecano do Colexio de Xornalistas de Galicia e director da revista Luzes, Xosé Manuel Pereiro, e a xornalista e escritora Rosa Aneiros.
Analiza a presenza das receitas nas obras dos escritores gastronómicos galegos
Cociña galega Tradicional, publicado por Edicións Xerais, recolle as principais receitas do legado culinario de Galicia, relatando, en cada caso, a historia principal do prato e as distintas maneiras de preparalo. Ademais analiza a presenza das receitas nas obras dos escritores gastronómicos galegos, testemuñas fundamentais para coñecer a historia da nosa cociña, así como a opinión de ilustres gourmets sobre os pratos máis representativos da nosa cociña.
O segundo premio recaeu na longametraxe documental O Equilibrio dos opostos, dirixida e producida por Alberto Baamonde Bello, que xa o ano pasado obtivera o primeiro premio deste certame coa película Cociñando na fin do mundo. O documental foi estreado no Festival internacional de cine documental PLAY-DOC, de Tui, o 22 de marzo de 2017.
Baamonde Bello relata como o cociñeiro do Grove Javier Olleros ten que pechar o seu restaurante Culler de Pau, posuidor dunha estrela Michelin
O equilibrio dos opostos narra como, en novembro de 2014, o cociñeiro do Grove Javier Olleros ten que pechar o seu prestixioso restaurante Culler de Pau, posuidor dunha estrela Michelin.
En canto á categoría académica o xurado recoñeceu o proxecto Algo pasa coas algas, presentado por Lucía Crujeiras Losada, Gabriel Fuentes Míguez e Alejandro Gesto Louro, estudantes do terceiro curso do Grao de Xornalismo da Universidade de Santiago de Compostela. Trata a historia e as características das algas nas costas galegas e a súa relación coa gastronomía e a industria.
Os galardoados recollerán os premios, dotados con 3.000 e 1.000 euros respectivamente, no Luar especial do Cocido, que se emitirá en directo pola Televisión de Galicia o venres, 2 de febreiro.
