lunes. 21.10.2019 |
El tiempo
lunes. 21.10.2019
El tiempo

Como queres os ovos?

O cuestionario está dispoñible en lamarcadelosconsumidores.es. E.P.
O cuestionario está dispoñible en lamarcadelosconsumidores.es. E.P.
A revolucionaria iniciativa de comercio xusto que permitiu ao consumidor crear o seu leite ideal con mellor prezo para o gandeiro chega aos ovos co proxecto 'Quen é o xefe?'. Basta con cubrir un cuestionario online e o produto máis votado chegará ao mercado

A pioneira iniciativa que xa permitiu por centos de consumidores elixir o seu brick de leite ideal, ese que reúne todas as características que buscan no produto cando o compran no supermercado, e dálles ademais o poder de decidir canto están dispostos a pagar por el, esténdese agora aos ovos. Campeiros, ecolóxicos, cun amarelo natural na súa xema, grandes, de galiñas alimentadas con moito cereal? Calquera persoa pode votar na web www.lamarcadelosconsumidores.es para participar no revolucionario proxecto de comercio xusto impulsado en España por unha francesa fincada en Madrid, Annaïck Locqueneux, tras o éxito que cultivou no seu país o movemento '¿Quen é o xefe?'.

Basta con cubrir un cuestionario online o cal o cidadán terá que elixir que tipo de alimentación quere que teñan as galiñas, se a súa crianza debe ser en gaiolas ou en liberdade, cuestións sobre a cor da xema ou a embalaxe que prefiren para os ovos. O abanico de opcións entre as que poden elixir os usuarios á hora de crear o produto fan que o prezo de venda ao público dunha ducia de ovos poida oscilar entre 1'27 e 5'06 euros. A medida que o consumidor marca unha ou outra posibilidade ve, en tempo real, como varía o prezo.

Esta iniciativa pretende concienciar á sociedade sobre o consumo sostible e o comercio xusto

A primeira pregunta está relacionada co medio no que viven as galiñas poñedeiras. Unha das opcións é que se críen nunha gaiola acondicionada, cun niño, un espazo para escarbar e darse baños de area ou unha lima de uñas á súa disposición. O prezo sobe se o animal vive con maior liberdade dentro dun galiñeiro, e aumenta un pouco máis se se trata de galiñas camperas, que poden pasar o día no exterior e durmir resgardadas. E se o consumidor quere ovos ecolóxicos na súa alimentación, o importe da ducia pasará dos catro euros.

O tamaño tamén importa. Pódese elixir entre mediano, grande ou XL. Canto máis pesa, máis caro é. E canto máis grande, máis fina é a súa casca e menos protexido está da contorna externa. A alimentación do animal tamén é clave. Pór un ovo require moita enerxía e achégana en boa medida os cereais que coma a galiña, que contribúen a que a súa alimentación sexa máis natural. Os participantes na enquisa poderán escoller que o seu peso na dieta chegue ao 60% sen que o prezo apenas suba. E a cor da xema, ese que tanto importa para presentar unha boa tortilla? O ton do amarelo, para moitos un elemento que determina a maior ou menor calidade dos ovos, depende do tipo de alimentación da galiña. Por iso os 'de casa' adoitan ter unha cor máis forte. En todo caso, pode intensificarse coa incorporación á dieta do animal de alimentos de orixe sintética ou natural e, neste último caso, a ducia sae un pouco máis cara.

Outra das preguntas refírese á proximidade entre o centro de embalaxe e o de produción. Canto máis cerca atópense un do outro, menor será a pegada de carbono, o que implica menor impacto ambiental e a diminución dos custos de transporte, o que baixa o prezo ao consumidor. A votación estará aberta ata o 31 de agosto e onte xa participaran máis de 740 persoas. Cos resultados crearase o produto con selo do consumidor.

Como queres os ovos?
Comentarios