jueves. 22.08.2019 |
El tiempo
jueves. 22.08.2019
El tiempo

Nace un ron 'made in Galicia' con auga das Rías Baixas

Presentación do ron Burla Negra. EP
Presentación do ron Burla Negra. EP
Os creadores da xenebra Nordés lanzan unha bebida con materia prima do Caribe e o Atlántico  macerada en barricas de Albariño

Os creadores da afamada xenebra Nordés estrean nova bebida. Trátase dun ron que mestura augardentes elaborados a partir de cana de azucre procedentes do Caribe con auga da Atlántico recollida nas Rías Baixas, preto das Cíes, un ingrediente que lle achega certo sabor salino.

O resultado é Burla Negra, un ron que se macera en barricas utilizadas previamente para producir Albariño. Galician Orixinal Drinks, a empresa impulsada polo adegueiro chantadino Juan Luís Méndez (xerente de Vía Romana), o director do Instituto Galego do Viño, Xoán Cannas, e o mestre destilador Pepe Albela, presentou este mércores en Vigo o novo ron, que chegará o día 24 aos locais de hostalería galegos para dar o salto despois ao mercado nacional e, máis tarde, ao internacional.

A bebida trata de emular a que bebían os piratas nas súas singraduras entre Europa e América. De aí a esencia atlántica, pois estes enchían de auga de mar os barrís nos que almacenaban bebida nos seus barcos cando se acababa para que actuasen como lastres. Ao volver enchelos, o ron obtiña un matiz salino. Na procura de sabor, o mestre destilador de Galician Orixinal Drinks, Pepe Albela, optou por barricas dunha pipa para o envellecemento, que eran as usadas hai séculos con licores producidos para exportar a países situados alén do mar.

Outros produtos da empresa, como Nordés, están presentes en máis de 20 países. En 2015, os socios fundadores venderon a marca a Osborne, que despois entrou no seu capital.

Nace un ron 'made in Galicia' con auga das Rías Baixas
Comentarios