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Cata de aguardientes y licores para la Asociación Gallega de Catadores

Cuarenta y cinco destilados amparados por el Consejo Regulador de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia protagonizan mañana una cata de la Asociación Gallega de Catadores, cuyo resultado se incluirá en la guía de Viños, Augardentes e Adegas de Galicia (Ed. Xerais). Esta cata tendrá lugar en el Instituto de Formación Profesional Compostela en Lamas de Abade.

Diez profesionales del sector, integrados por directores técnicos de Consejos Reguladores, sumilleres, distribuidores y periodistas especializados, realizarán una cata ciega de 22 aguardientes, 12 licores de hierbas y otros tantos licores café. Las puntuaciones serán absolutas sobre 100 puntos y la cata comenzará con los aguardientes y le seguirán los licores.

El resultado de esta cata se dará a conocer en septiembre, mientras que la guía se publicará en el mes de diciembre.

El proceso se prolongará, en principio, a lo largo de dos horas. Desde las 10.30 de la mañana hasta las 12.30.

Cata de aguardientes y licores para la Asociación Gallega de Catadores
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