La sexta edición del Congreso del Jamón tendrá lugar durante los días 20, 21, 22 y 23 en Lugo.
En el programa previsto para este evento se llevarán a cabo diversas conferencias, así como distintos encuentros gastronómicos en relación con este producto típico. Así, para el día 20, tendrá lugar la entrega de premios y una cena de recepción con todos los participantes al evento, donde podrán probar los productos de la comarca de A Terra Chá.
Para el día 21, tendrán lugar distintas conferencias relacionadas con este sector alimenticio y también habrá una degustación de jamones.
Ya para el 22, otra conferencia sobre el jamón y sobre la seguridad alimentaria, entre otras temáticas. Para finalizar la jornada, se oficiará una cena oficial a las 22.00 horas.
Para finalizar, el 23, se desarrollarán diversas sesiones sobre nutrición y salud, sobre el consumo del jamón, tanto a nivel internacional como nacional. Y, para clausurar el concurso, se realizará una comida y una visita a Novafrigsa, del Grupo Coren.
