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Las Rías Baixas ya tienen su primer espumoso rosado

La bodega Novavila de Meis sacará a la venta para estas fiestas 500 botellas de espumoso rosado, el primero en la denominación de origen Rías Baixas.

Las ventas de espumosos en la denominación protegida pontevedresa empezaron en 2012 pero hasta ahora, señala en un comunicado la bodega Novavila de Meis -propiedad de la familia Vilanova Peña-, todos habían sido blancos. Este vino en cuestión, que muestra una similitud con el champán o el cava, está hecho con mezcla de las variedades de uva espadeiro, caíño y sousón.

El gerente de la bodega, José Luis Vilanova, opina que la innovación conjuga en este caso la "chispeante frescura" de los espumosos atlánticos con la "untuosidad" de los tintos.

Las Rías Baixas ya tienen su primer espumoso rosado
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