Un total de 352 alumnos del Centro Superior de Hostelería de Galicia (CSHG), dependiente de Turgalicia, hacen prácticas de verano en establecimientos hosteleros de España y el extranjero (Dubai, México, República Dominicana, Holanda, Alemania, Reino Unido, Bélgica, Francia, Luxemburgo, Malta y República Checa).
La estancia en estas empresas es una parte importante de la formación del CSHG y se incorpora al expediente académico de cada alumno.
El objetivo principal es que los estudiantes conozcan en profundidad los más importantes departamentos de la hostelería (Servicios, Cocina y Alojamiento) y la gestión de hoteles; perciban la realidad del sector y pongan en práctica los conocimientos adquiridos durante el curso para adaptarlos a la realidad hostelera.
El plan de estudios del CSHG estipula la obligatoriedad de las prácticas todos los años.
Los alumnos del Centro Superior de Hostelería, de prácticas en 12 países
