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Medio Rural organiza una cata con 21 tipos de miel y 56 quesos en Compostela

Galicia Gastronómica / Axencias | 16 de noviembre de 2011

Un total de 21 tipos de miel y 56 de quesos participan este año en las catas oficiales en las que intervienen entre siete y doce expertos que los valorarán y que organiza la Consellería de Medio Rural en Compostela.

Las mieles, pertenecientes a 16 industrias envasadoras de la Indicación Geográfica Protegida Mel de Galicia, y los quesos, de las Denominaciones de Origen Protegidas Queixo Tetilla, Arzúa-Ulloa, San Simón da Costa y Cebreiro, participan hoy y mañana en las catas en el Centro Integrado de Formación Profesional, en Lamas de Abade.

En esta cita se celebran la X Cata de Meles de Galicia y la XIV Cata de Queixos de Galicia, para las que se recogieron muestras entre los pasados 10 y 15 de noviembre, explica la Consellería en un comunicado.

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(Grupo El Progreso)