A Sección Segunda da Audiencia Provincial de Castelló condenou a tres anos e nove meses de prisión por un delito de estafa a un carniceiro que camuflou carne de cabalo entre os lotes de vacún que vendeu a unha empresa distribuidora, á que deberá indemnizar con 932.000 euros.
O condenado deberá facer fronte tamén a unha multa de 2.400 euros, segundo informaron fontes do Tribunal Superior de Xustiza da Comunitat Valenciana tras a sentenza feita pública este luns. Segundo recolle o fallo, o almacenista afectado deuse conta da fraude cando llo comunicaron algúns dos seus clientes, a quen tivo que compensar, tras as oportunas reclamacións e demandas, con máis de 465.000 euros.
O carniceiro condenado deberá agora indemnizar a esa empresa con esa mesma cantidade, así como con outros 467.000 euros en concepto de lucro cesante. O acusado, que tiña unha sala de despezamento nun polígono industrial da cidade de Castelló, compraba canles completas de gando vacún, equino e de cervo e logo os despiezaba nas súas instalacións e elaboraba lotes de carne deshuesada que vendía a distribuidores por xunto, que á súa vez os revendían a firmas comerciantes polo miúdo.
Entre 2012 e 2013, o carniceiro introduciu de forma clandestina parte de carne de cabalo, de menor valor que a de vaca, nos lotes de vacún que vendía a unha empresa almacenista da localidade valenciana de Torrent.
Nas etiquetas de trazabilidad deses lotes, onde figuran datos como o tipo de carne, a data de sacrificio do animal, o país de nacemento ou o de crianza, o carniceiro só especificaba que o produto fornecido era integramente vacún.
A empresa distribuidora, con sede en Torrent, ignoraba que os lotes adquiridos contiñan tamén equino ata que foi advertida diso, en xaneiro de 2013, polos seus propios clientes.
Os lotes de carne afectados por esta fraude foran distribuídos entre eses clientes comerciantes polo miúdo sen manipular e co mesmo formato co que viñan desde a empresa do condenado, salvo unha modificación da etiquetaxe. Segundo o tribunal, a presenza de carne de cabalo neses lotes de vaca "xerou unha alarma entre os consumidores e os elos intermedios da cadea alimentaria que puxeron en dúbida a existencia dos controis oficiais que deben velar por garantir a seguridade alimentaria na sociedade".
Os produtos susceptibles de levar carne de cabalo entre os seus ingredientes e que estaban a disposición do consumidor final foron finalmente retirados do mercado.
