lunes. 16.09.2019 |
El tiempo
lunes. 16.09.2019
El tiempo

Suspenden o Día do Lombo en Manteiga en Vejer pola alerta por listeriose

Lombo en Manteiga. CONCELLO DE VEJER
Lombo en Manteiga. CONCELLO DE VEJER
A organización tomou a decisión "á espera de acordar coas autoridades sanitarias a forma de celebrar feiras gastronómicas"

O que ía ser o quinto Día Internacional do Lombo en Manteiga, que se celebra en Vejer (Cádiz), tivo que ser suspendido, despois de que os seus organizadores acordasen esta medida polas dificultades que supón organizar este evento no medio da alerta sanitaria por listeriose.

Segundo explicou o Concello de Vejer nun comunicado, unha reunión entre todas as carnicerías e organizadores desta xornada, na que se consomen numerosos embutidos e produtos cárnicos na rúa, resolveu suspender o acto "á espera de acordar coas autoridades sanitarias a forma de celebrar feiras gastronómicas".

Os seus organizadores recordan que o Día Internacional do Lombo en Manteiga, previsto este ano para o 13 de outubro, sérvense en expositores ao aire libre numerosos produtos relacionados co lombo, como carne mechada ou chicharróns, actualmente sinalados pola alerta sanitaria por listeriose.

Estes produtos sérvense en pratos a modo de degustación, cando a normativa sanitaria require o seu envasado plástico para protexer a súa conservación, segundo explicaron os organizadores.

Ante a incapacidade dos carniceiros de saber que esixencias sanitarias teríanse que tomar nun evento multitudinario como este se optou finalmente pola suspensión.

O Día Internacional do Lombo en Manteiga, que se estreou no 2014, creouse para enxalzar tesouros gastronómicos de Vejer ao redor da carne, como este produto con manteiga branca ou colorá, e os seus derivados, en embutidos e chacinas.

A iniciativa resultou todos estes anos un éxito, xa que acudían miles de visitantes para o consumo e compra dos produtos.

Suspenden o Día do Lombo en Manteiga en Vejer pola alerta por...
Comentarios