jueves. 29.07.2021 |
El tiempo
jueves. 29.07.2021
El tiempo

O chef José Andrés termina o Camiño

José Andrés ante a Catedral de Santiago. XOÁN REY
José Andrés ante a Catedral de Santiago. XOÁN REY
O prestixioso cociñeiro, galardoado co premio Princesa de Asturias da Concordia, chegou este martes a Santiago de Compostela acompañado da súa familia

O camiño de Santiago vai recuperando aos poucos o ir e vir dos peregrinos, que en moitos casos buscan reencontrarse espiritualmente ou simplemente vivir a aventura. Din que o que o termina unha vez, volve.

O chef José Andrés culminou este martes en Santiago o seu terceiro Camiño e a pesar de todo volveu emocionarse ao entrar na Praza do Obradoiro e ver a fachada da catedral.

José Andrés foi un peregrino máis e aínda que fixo o Camiño Francés acompañado do familia tivo tempo para degustar a gastronomía do Bierzo, pero, sobre todo, a galega.

Nos seus redes sociais foi relatando as distintas etapas dunha ruta xacobea que comezou en Molinaseca-León-para entrar logo pola comarca de O Bierzo na provincia de Lugo.

Unha das paradas gastronómicas foi no Mesón Pontenova–Samos–, no que degustou unhas troitas fritas que non dubidou en compartir nas súas redes sociais. Coincidencias do Camiño ou non,

José Andrés tivo a oportunidade de felicitar a Elena, cociñeira do mesón durante moitos anos e que o pasado día 6 de xullo cumpría 85 anos.

Ademais de saborear distintos produtos galegos, o prestixioso chef tivo tempo de enviar unha mensaxe a Jaime, enfermo dela, e á fundación DaleCandela, que recada fondos para investigar esta enfermidade.

Ao longo do Camiño e polos seus fotos puidemos saber que José Andrés, que onte cumpriu 52 anos, comeu lagostinos, ameixas, percebespolbo, empanada, etc.

Este martes e tras finalizar o Camiño José Andrés foise coa súa familia e amigos á Nave 5 do Mercado de Abastos para picar algo.

José Andrés non é único chef que fixo nos últimos meses o Camiño, xa que Yayo Daporta fíxoo en maio aproveitando as restricións que naquel momento había en Cambados e que lle impedían abrir o seu restaurante.

Como di a canción de Andrés Suárez e Iván Ferreiro, convertida en banda sonora da serie de Amazon, 3 Camiños: "Non se pode explicar/ Non se pode contar/ Imposible o momento/ Non se pode parar/ Lento/ O camiño chámame"...

O chef José Andrés termina o Camiño
comentarios