jueves. 14.11.2019 |
El tiempo
jueves. 14.11.2019
El tiempo

Galicia, Asturias e Cantabria, as comunidades onde menos cervexa se consome

Mozo bebendo cervexa. JAVIER CERVERA MERCADILLO
Mozo bebendo cervexa. JAVIER CERVERA MERCADILLO

Andalucía, Murcia, Estremadura e o centro peninsular encabezan a venda desta bebida ►A exposición ao sol e a gastronomía estival convértena nun dos alimentos estrela do verán

Andalucía, Murcia, o sur de Estremadura e o centro peninsular encabezan a venda de cervexas con alcol, mentres que o menor consumo rexístrase no norte do país, en concreto en Asturias, Cantabria e Galicia.

Son datos do Informe do consumo de alimentación en España, que publicou o Ministerio de Agricultura con cifras de 2017, segundo as cales o 83,1% das cervexas que se consomen é con alcol.

A nivel rexional, as comunidades cun consumo máis intensivo de cervexa con alcol son Murcia, Andalucía, Castela-A Mancha e Estremadura.

O verán é a época na que máis se consome: o 30% da cervexa de todo o ano, aproximadamente 1,2 millóns de litros

Castela-A Mancha, Andalucía e Canarias son, pola súa banda, as autonomías cun maior consumo de cervexa sen alcol, fronte á situación de Aragón, Asturias e Navarra, que están á cola.

Tamén os produtores cervexeiros teñen estudos sobre o consumo desta bebida que coinciden con eses mesmos datos, aínda que máis detallados, xa que divide a España é seis zonas.

Na primeira, o nordés e Baleares, teñen unha cota do 20% de todo o consumo, 7,15 millóns de hectolitros, mentres que a segunda, Levante, Albacete e Murcia, chega ao 15,9% e bebe 6,66 millóns de hectolitros.

As horas de luz, a exposición ao sol e a gastronomía estival convértena nun dos alimentos estrela do verán

A terceira, Andalucía, sur de Estremadura, Ceuta e Melilla, está á cabeza, co 23,7% e 8,44 de millóns; a cuarta compona o centro peninsular, cun 22% e 7,86; a quinta constitúea o noroeste, cun 6,6% e 2,35, e a sexta, Cantabria, País Vasco e o norte de Castela e León consome 2,57 millóns de hectolitros, polo que ten unha cota do 7,22%.

O verán é a época na que máis se consome: o 30% da cervexa de todo o ano, aproximadamente 1,2 millóns de litros, segundo Cervexeiros de España.

As horas de luz, a exposición ao sol e a gastronomía estival convértena nun dos alimentos estrela do verán, pois o 90% elíxea como primeira opción de consumo nestes meses.

O consumo social de cervexa é o favorito dos españois, principalmente con amigos e familiares, durante as comidas e en bares e restaurantes

Para os cervexeiros, os hábitos de vida estivais, a consolidación da recuperación económica que favorece o consumo e "o impulso" do sector hostaleiro son determinantes para que sexa a bebida do verán.

O consumo social de cervexa é o favorito dos españois, principalmente con amigos e familiares, durante as comidas e en bares e restaurantes, en liña co patrón de consumo tipicamente social prevalente en España.

A maioría opta pola compañía da súa parella (59%), da súa familia (55%) e de amigos (39%) e, se tivesen que elixir a actores e actrices como compañeiros para acompañar esa cervexa, escollerían a Penélope Cruz, Angelina Jolie e Blanca Suárez e a Antonio Banderas, Brad Pitt e Mario Casas.

Resalta o estudo a vinculación entre hostalería e cervexa, xa que catro de cada dez bebidas frías consumidas nos bares e restaurantes é cervexa e máis do 90% do consumo desta bebida realízase acompañada de comida, durante o aperitivo, comidas ou ceas, "impulsando así" o desenvolvemento do sector hostaleiro.

Os enquisados iríanse de cañas con Penélope Cruz, Angelina Jolie, Blanca Suárez, Antonio Banderas, Brad Pitt e Mario Casas

Destaca que o seu consumo crece en paralelo ao incremento do número de visitantes e precisa que a súa calidade e variedade, "xunto cunha hostalería competitiva a prezos razoables", explican o auxe do sector entre os estranxeiros.

O director xeral de Cervexeiros de España, Jacobo Olalla Marañón, afirma que España é un dos destinos turísticos de referencia, con visitantes procedentes en máis do 40% de países consumidores de cervexa como o Reino Unido ou Alemaña, o que explica que cerca do 25 % do consumo desta bebida realízano precisamente os visitantes estranxeiros.

O sector é un dos principais exportadores mundiais, en parte polos turistas que de regreso ao seu país de orixe demandan cervexa española.

En canto á produción, o sector creceu un 3,2 % o ano pasado, cun total de 37,6 millóns de hectolitros de cervexa elaborados, o que sitúa a España en cuarto posto en Europa, por detrás de Alemaña, Reino Unido e Polonia, así como no undécimo posto mundial, nunha clasificación liderada por China, Estados Unidos e Brasil.

A presenza do sector cervexeiro español nos mercados exteriores continúa o ritmo ascendente dos últimos anos e en 2017 alcanzáronse os 2,9 millóns de hectolitros exportados, o que supón un incremento de máis do 240 % nos últimos dez anos.

Os principais destinos foron Portugal, China -onde nos últimos sete anos as exportacións multiplicáronse por máis de 300 - Reino Unido e Irlanda. 

Galicia, Asturias e Cantabria, as comunidades onde menos cervexa se...
Comentarios