A campaña de recollida de uva amparada baixo a denominación de orixe Ribeira Sacra iniciarase oficialmente o día 2 de outubro, algo máis de quince días despois que en anos anteriores. O motivo non é outro que a falta de maduración das uvas en boa parte do territorio, debido ás baixas temperaturas e á choiva que se rexistrou durante toda a primavera.
Así o decidiron a última hora da tarde de onte, de forma unánime, os membros do consello regulador, quen tamén deron o visto e prace á posibilidade de que viticultores e adegas, con permisos especiais, xa poidan retirase o froito daqueles viñedos nos que a gradación da uva así o aconsella.
De feito, cinco adegas que solicitaron estas autorizacións xa están vendimiando e, segundo o presidente do consello regulador, José Manuel Rodríguez, nos próximos días espérase que outras se somen a estas peticións.
«Este ano temos moitas diferenzas entre lugares dentro das mesmas subzonas da denominación, pois nas mostraxes feitas vimos diferenzas de ata tres graos dunha a outra zona», indicou Rodríguez.
Será un ano atípico en canto a inicio de campaña, pero excelente en canto á calidade do viño que se espera obter das uvas vendimiadas. Nesta campaña apenas houbo enfermidades que atacasen ás vides e o seu froito, polo que desde lle órgano regulador non dubidaron en manifestar que será unha colleita das máis excelentes da historia da denominación.
Así mesmo, influirá a menor carga por hectárea que no principio do ano se lle impuxo aos viticultores desde o consello. Agora teñen como tope 8.500 quilogramos, polos 9.500 que tiñan antes. A medida adoptouse para garantir a calidade e abandonar sobreproduccións, algo do que en Ribeira Sacra non quere oír.
A outra cara da moeda neste asunto está nos que viven da venda de uva ás adegas, quen se lamenta destes recortes, xa que boa parte da súa produción terán que vendela a baixo prezo a particulares, non conseguindo 1,20 ou un euro por quilo de uva, prezo marcado oficialmente.
Uns 3 millóns de litros
No consello regulador estímase que nesta campaña colleitaranse 4,5 millóns de quilogramos de uva, cos que se producirán ao redor dos tres millóns de litros de viño, a maioría mencía.
Para casa
Dous terzos da produción da zona non están amparados polo consello e dedícanse ao autoconsumo.
