jueves. 09.12.2021 |
El tiempo
jueves. 09.12.2021
El tiempo

Os amantes da filloa teñen unha cita en Lestedo

filloa_lestedo_dentro.jpg
filloa_lestedo_dentro.jpg

A Festa da Filloa de Lestedo, que cada domingo de piñata se celebra no concello de Boqueixón, incluirá proximamente, ''aínda que non sabemos cando'', unha segunda máquina para a elaboración da sobremesa. Actualmente contan cunha, fabricada polo veciño de Boqueixón, Orlando Vázquez, capaz de producir 1.600 filloas cada hora.

O concelleiro José Manuel Iglesias asegurou que a pesar de ser unha innovación tecnolóxica, ''mantén absolutamente o proceso tradicional de elaboración da filloa'' para que todos os asistentes poidan gozar do prato fresco.

Así, a segunda máquina será diferente pero seguirá a premisa de producir a sobremesa do xeito que sempre se fixo, ''coma se fosen feitas nun filloeiro''.

26 anos de celebración
A XXVI Festa dá Filloa presentouse este mércores en Santiago e nela estiveron presentes o concelleiro, o alcalde de Boqueixón, Adolfo Gacio Vázquez; o director xeral de Turismo, Rubén Lois; e o inventor de ambas as máquinas, Orlando Vázquez.

Durante o acto, José Manuel Igrexas quixo recordar que a singularidade da festa é que resalta a ''sobremesa galega por excelencia''.

Desde o concello consideran que a Festa dá Filloa é diferente aos demais acontecementos gastronómicos de Galicia; precisamente porque ''conxuga avances tecnolóxicos'', coa tradición gastronómica e cultural galega.

A Festa da Filloa deste ano constituirá a edición número 26 dunha celebración que xa está ''perfectamente consolidada'' e que o ano pasado foi declarada ''festa de interese turístico''.

A cita terá lugar na parroquia de Lestedo o próximo día 1 de marzo; dato que os presentes aproveitaron para animar á xente a que asista posto que ese día ''teñen que saír da casa'' para exercer o dereito ao voto.

Prolongación do entroido
A Festa da Filloa de Lestedo, que se celebra cada ano no domingo de piñata, naceu no ano 1984 da man dun grupo de veciños que ''decidiron prolongar o Antroido da Ulla'' e enxalzar, deste xeito, a sobremesa carnavalero por excelencia.

Este ano participarán seis Xenerais do Ulla, unha máscara típica da zona; ademais doutros dous de 12 e 14 anos.

Como novidade nesta edición, a cantante e veciña de Boqueixón Sabela será a encargada de dar o pregón. A corporación municipal sente ''moi orgullosa'' de que a coñecida intérprete acceda a inaugurar a festa.

Os amantes da filloa teñen unha cita en Lestedo
comentarios