Os corenta locais de hostalería de Lugo que participaron no VII Concurso de Tapas da cidade serviron durante as tres semanas que durou o certame unhas 42.000 unidades das súas respectivas creacións gastronómicas, unhas 10.000 máis que na pasada edición.
Consultados por EFE, algún dos hostaleiros que participaron no certame confirmaron que esta convocatoria tivo tan boa acollida que nos seus locais chegaron a servir ao redor de duascentas tapas nun só día.
Pola súa banda, o tenente alcalde e concelleiro de Cultura e Turismo, Antón Bao, cualificou esta edición do certame como "un éxito rotundo", tanto por implicación dos propios cidadáns de Lugo como pola participación de centos de visitantes doutros lugares de España, como Madrid, País Vasco ou Baleares, e de países estranxeiros, como Portugal ou Estados Unidos.
De feito, Bao confirmou que só coa venda das tapas de concurso, os establecementos participantes recadaron en total uns 100.000 euros, dado que a maioría cobraba por elas entre 2 e 2,5 euros.
Para seleccionar aos gañadores, hoxe comezou o reconto de votos depositados polos clientes nas urnas dos locais, de forma que aqueles establecementos que consigan unha maior puntuación, pasarán ás semifinais, onde un xurado especializado, formado por hostaleiros e cociñeiros de Lugo, elixirán as mellores tapas.
Finalmente, outro xurado, neste caso formado destacados cociñeiros e catadores galegos, elixirá aos gandeiros nas modalidades de tapa Creativa e Tradicional na "gran final", que terá lugar o venres.
