Un dos pratos máis solicitados en toda Europa son as ensaladas de froitas, cuxa variedade depende do gusto de cada un. Iso si, hai que saber combinalas á perfección para que os sabores sexan agradables ao padal.
Ingredientes
- Tomates cherry.
- Tres endivias.
- 300 gramos de arroz.
- Tres plátanos.
- Dous mangos.
- Dous aguacates.
- Catro rodajas de piña en almíbar.
- Dúas ramas de apio.
- Salsa de iogur (maionesa, iogur, nata e unhas pingas de limón).
Elaboración
Colócase nunha cunca grande o arroz previamente cocido. A continuación córtase o plátano en rodajas; o mango, a piña, as endibias e o apio, en dados, e mestúrase todo co arroz. Para rematar engádese a salsa de iogur. Para empratalo colócase a ensalada en pratos individuais e decórase con tiras de aguacate e toriños de tomates cherry.
