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Dietas, ¿sí o no?

SIN LA POSIBILIDAD de precisarlo, cientos, miles de personas son prisioneras de dietas diseñadas para perder peso. Un mercadeo donde, invariablemente, se mezcla lo serio con la dietética milagrosa. Entre quienes las siguen, surgirá la preocupación o el desencanto al saber que un terapeuta afirma, en un libro que acaba de publicar, que el primer paso para adelgazar es dejar las dietas, a las que califica de "contraproducentes". Luis Navarro, que así se llama, lo matiza: "Y escuchar a tu cuerpo, que siempre va a decir la verdad", partiendo que para perder peso hay que "comer cuando tengas hambre y no cuando lo diga la rutina, no porque sean las 14.30 horas y haya que hacerlo". También señala que "no es necesario acabar todo lo que hay en el plato, ni comer cinco veces al día. Cada persona y cada cuerpo es un mundo y en esa diferencia hay que trabajar". Añade: "Este cambio de perspectiva tiene que ir acompañado de un segundo hábito, disfrutar de la comida". Navarro también advierte que ir al gimnasio no hace milagros: "El ejercicio está muy bien para estar en forma, pero no sirve para adelgazar". Son, como es natural, teorías en las que se puede creer o no creer. Ustedes verán.

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