A Organización de Produtores de Pesca Fresca do Porto e Ría de Marín (Opromar) organizou este mércores en Conxemar unha exhibición do uso da impresión 3D para converter descartes da pesca, con escasa demanda comercial, e músculo de peixe picado en produtos atractivos para o consumidor. A exhibición consistiu na conversión de cartuchos de mince (músculo de peixe picado) de especies como a bacaladilla ou o lirio en pezas que se asemellan a vieiras e en espaguetis de mar.

A programación para a impresora 3D é obra da viguesa Exga 3D e está formada por dous enxeñeiros e dous cociñeiros.

Actualmente hai cinco fábricas no mundo de impresoras 3D para o sector da alimentación, unha delas en España, pero ningunha produce en serie.