Los alumnos del Centro Superior de Hostelería, de prácticas en 12 países
Un total de 352 alumnos del Centro Superior de Hostelería de Galicia (CSHG), dependiente de Turgalicia, hacen prácticas de verano en establecimientos hosteleros de España y el extranjero (Dubai, México, República Dominicana, Holanda, Alemania, Reino Unido, Bélgica, Francia, Luxemburgo, Malta y República Checa).
La estancia en estas empresas es una parte importante de la formación del CSHG y se incorpora al expediente académico de cada alumno.
El objetivo principal es que los estudiantes conozcan en profundidad los más importantes departamentos de la hostelería (Servicios, Cocina y Alojamiento) y la gestión de hoteles; perciban la realidad del sector y pongan en práctica los conocimientos adquiridos durante el curso para adaptarlos a la realidad hostelera.
El plan de estudios del CSHG estipula la obligatoriedad de las prácticas todos los años.