miércoles. 03.03.2021 |
El tiempo
miércoles. 03.03.2021
El tiempo

Estrella Galicia lanza unha nova cervexa elaborada con 12 variedades de uva

Imagen promocional de la cerveza Grape Ale. ESTRELLA GALICIA
Imaxe promocional da cervexa Grape Ale. ESTRELLA GALICIA
Unha inocentada no Nadal de 2017 deu orixe do novo produto

Estrella Galicia lanzará este martes ao mercado unha cervexa elaboraba con 12 variedades de uva da Ribeira Sacra e que chamou Grape Ale, coa colaboración da adega Ponte da Boga.

Esta adega seleccionou para esta cervexa os tipos uva tradicional galega entre as que cultiva e que, nalgúns casos, proceden dun traballo de investigación e recuperación de variedades autóctonas impulsado por esta adega.

Aproximadamente 400 quilos de uva previamente despalillada e estrujada empregáronse na elaboración de Grape Ale, con seis tipos de uva tinta (Mencía, Merenzao, Brancellao, Sousón, Caiño e Espadeiro) e seis tipos de uva branca (Godello, Albariño, Loureira, Treixadura, Torrontés e Branco Lexítimo).

O resultado final é unha cervexa Ale que potencia eses matices froiteiros e que achega ademais unha agradable efervescencia que deixa un resaibo seco e amargo, informa Hijos de Rivera nun comunicado, que aconsella acompañar esta cervexa con mariscos e peixes.

A idea xurdiu o pasado 28 de decembro de 2017, día dos Santos Inocentes, cando Estrella Galicia realizou unha broma a través das súas redes sociais facendo crer que lanzarían unha nova edición limitada elaborada con uvas para recibir o ano novo.

A resposta favorable por parte dos seus seguidores levou á compañía a exporse este lanzamento que agora se presenta.

Estrella Galicia lanza unha nova cervexa elaborada con 12...
comentarios