A firma galega Larsa sacou á venda o pasado 26 de novembro leite de vaca con castañas autóctonas, unha nova sobremesa desenvolvida por expertos da Universidade de Santiago de Compostela (USC).
Trátase dun alimento composto por leite enteiro, castañas (22%), leite en po desnatada e azucre, segundo informou a empresa a través dun comunicado, que engade que o seu contido en castañas convérteo nun alimento moi nutritivo, rico en graxas, proteínas, minerais e vitamina C e non ten gluten.
Esta sobremesa nace dunha idea de Pablo Fraga Gontán, un mozo ingeniro agrónomo de Lugo que gañou o premio Innovación Saudable Impulsando Galicia.
