Os hostaleiros prevén publicar unha guía da gastronomía de Guitiriz

A asociación de recente creación de hostaleiros de Guitiriz iniciou xa a súa posta en marcha definitiva dándose a coñecer e reuníndose, entre outros, co alcalde da localidade, Xosé María Teixido, ao que lle transmitiron algunhas das súas ideas e propostas para dinamizar o municipio, entre as que se inclúe a publicación dunha guía gastronómica, patrimonial e paisaxística.

«Gustaríanos publicar unha guía na que, ademais de incluír aos locais pertencentes á asociación, se poidan engadir cuestións sobre a gastronomía, a paisaxe e ou patrimonio. Guitiriz é un lugar que ten moito que ofrecer, e iso é precisamente ou que debemos transmitir aos visitantes que se acheguen a tomar algo ou a gozar do balneario», destacan desde a asociación de hostaleiros, que actualmente está a buscar apoios das distintas administracións para pór en marcha as súas iniciativas.

O primeiro destes encontros en busca de axuda e respaldo económico foi o que mantiveron onte unha pequena representación da asociación, que xa conta con 21 locais socios, co alcalde de Guitiriz.

Durante a reunión, o rexedor mostrou moito interese polos proxectos que teñen intención de pór en marcha e tendeulles unha man para futuras colaboracións.

Ademais da guía, a entidade que aglutina aos restauradores e hostaleiros de Guitiriz xa está a dar os primeiros pasos na que será a terceira edición do concurso de tapas. «O certame gastronómico será previsiblemente no mes de marzo do ano que vén», puntualizan desde a asociación, que quere promover ideas innovadoras e algunhas sorpresas, que de momento, resérvanse.