Con el nuevo gancho de un premio de 5.000 euros para la iniciativa más destacada, la quinta edición de los Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles de España, que el banco impulsa con El Celler de Can Roca, recibe candidaturas hasta el 16 de abril. Pueden concurrir con un único producto empresas y autónomos del sector agroalimentario con certificado de productores ecológicos. Para participar basta con cubrir el formulario que figura en la web de la entidad financiera.
En palabras de Alberto Cano, el director de Pymes de BBVA en España, la entidad busca "tres cosas": proyectos con "visión de eficiencia energética", que hagan crecer la biodiversidad y que supongan una apuesta por "el mantenimiento del mundo rural", esto es, por "enraizar" a la población en las aldeas y generar un "ecosistema" que acelere la extensión de las prácticas sostenibles.
A las cuatro ediciones precedentes concurrieron 500 candidatos, de los cuales 36 resultaron elegidos como los mejores de España. "Buscamos productores transformadores, proyectos pequeños, medianos y grandes. No hay restricción", recalcó Cano, que explicó que a finales de abril se reunirá el jurado, integrado por representantes del banco, de El Celler de Can Roca y de la consultora Ecodes, de tal manera que los premios a los diez mejores productores sostenibles se entregarán en mayo. Se tendrán en cuenta criterios ambientales, estratégicos y corporativos, como la medición de la huella de carbono, la adopción de medidas de eficiencia energética o la apuesta por el relevo generacional, la inclusión y la igualdad.
¿Qué se llevarán los vencedores?
Los hermanos Roca elaborarán recetas con sus productos y los ganadores pasarán a formar parte de un plan de difusión en medios para dar a conocer sus proyectos empresariales. Como novedad, se entregarán 5.000 euros a la mejor iniciativa elegida entre los 46 ganadores de las cinco ediciones. "Es una iniciativa con la que estamos muy comprometidos y nos sentimos muy identificados", afirmó el chef Joan Roca. El cocinero intervino junto a sus hermanos, el repostero Jordi, que destacó que las recetas son "originales y pensadas para cada producto", y el sommelier Josep, que manifestó su apoyo a los agricultores en sus reivindicaciones y llamó a la participación.
Trasdeza Natur: "Ganamos visibilidad a nivel nacional"
Entre los ganadores de la cuarta edición figuran María José Tallón y Rosendo Luis Estévez, los impulsores de Trasdeza Natur, que sostienen que el premio ha supuesto "un reconocimiento sumamente importante" al trabajo que realizan "con mimo" y "un espaldarazo" para seguir adelante. Sus frutas deshidratadas ganaron "visibilidad y promoción a nivel nacional".
Con las fresas deshidratadas de Trasdeza Natur y las frambuesas de BosqueSoria, los hermanos Roca idearon un bizcocho con queso de cabra de otro premiado, Suerte Ampanera. La receta está disponible en la web del BBVA.
