Mentres as granxas de leite galegas prepáranse para encaixar unha nova baixada de prezos nos contratos de outono —que se sumará ao axuste de case 10 céntimos por litro aplicado entre febreiro e agosto—, a industria láctea española pon o foco en que seguen sendo dos máis altos da Unión Europea para denunciar que esta situación está a levar ao sector a perder "competitividade fronte aos seus socios europeos".
A Fenil, patronal que representa a unhas 70 empresas que envasan e transforman o ouro branco do campo noutros produtos de maior valor engadido, advirte que o feito de que os gandeiros españois cobren máis que os alemáns ou os franceses, por exemplo, "propiciou a entrada en masa en España de lácteos estranxeiros, principalmente queixos, a prezos máis baixos". A federación sinala que eses produtos máis baratos que chegan desde outros países desprazan nos lineais dos supermercados e na cesta da compra aos nacionais, que "perden posicións no mercado".
"A industria láctea española en xeral, e a quesera en particular, están a perder competitividade", conclúe o presidente da Fenil, Luís Calabozo. A patronal que integra a grupos como Lactalis Iberia, Danone, Nestlé, Leite Río, Feiraco, Entrepinares ou Capsa vincúlao coa brecha nos prezos ás granxas. Bota man dos datos do observatorio do mercado do leite da Unión Europea para destacar que "España conta co leite en orixe paga ao gandeiro máis cara de toda a UE", exceptuando Malta e Chipre. As últimas cifras, relativas a agosto, sitúan o prezo medio no país en 51,46 céntimos por quilo. En Alemaña a media era de case 41 céntimos, en Francia estaba en 45,2 e en Italia situábase en 51 céntimos. "Este feito xerou unha competencia desigual nos mercados, prexudicando aos produtos lácteos españois", incide a Fenil.
O prezo do leite no campo chegou a rozar os 59 céntimos por litro de media en Galicia a inicios de ano —sen Ive nin calidades—, un nivel sen precedentes tras a forte subida que experimentou en 2022, nun escenario no que unha menor produción levou ás industrias a elevar o que pagaban para atraer e reter explotacións. Pero na primavera chegou o cambio de tendencia cunha baixada que se repetiu no verán e continuará previsiblemente no outono.
A produción deste ouro branco en España baixou lixeiramente a pesar dos prezos históricos e nisto tamén pon o foco a Fenil, que chama a impulsar as incorporacións e as investimentos para estimular a produción láctea. Chega á conclusión de que "existen factores estruturais máis aló do prezo que están a condicionar a evolución da produción de leite", polo que considera necesario "identificar e favorecer as condicións para atraer ao sector persoas e capital que estimulen o crecemento e a eficiencia das producións".
Entre xaneiro e agosto, as granxas do país puxeron no mercado algo máis de 4,97 millóns de toneladas de materia prima, o que supón un 0,2% menos que no mesmo período de 2022.
A pesar da forte subida que pegaron os prezos en orixe, as granxas tiveron que facer fronte ao encarecemento dos custos de produción e iso desincentivou un aumento da produción, lastrada tamén polas dificultades para atopar substitución xeracional e atraer savia nova ao sector.
Mentres as organizacións agrarias pon a lupa sobre os beneficios das industrias lácteas, a Fenil esgrime que presentan "unha rendibilidade e unhas marxes moi erosionadas", e atribúeo fundamentalmente "ao custo da materia prima".
