O presidente da Xunta de Galicia, Alberto Núñez Feijóo, engrosa desde este sábado a nómina de confrades de honra da Confraría do Desarmamento tras o seu nomeamento na celebración do VIN Gran Capítulo en Oviedo.
O acto, que se desenvolveu na aula Severa Ochoa do edificio histórico da Universidade de Oviedo, congregou a máis de 170 persoas de confrarías enogastronómicas de toda España.
Feijoo, xunto á historiadora e cronista oficial de Avilés, María Josefa Sanz, e ao director xeral de Onda Cero en Asturias, José María Intre, comprometeuse a promocionar e divulgar o menú do desarmamento, onde se une a historia, tradición, a lenda e a gastronomía, fóra das nosas fronteiras, e recibiu como acreditación unha culler de honra, un diploma e un medallón.
Os nomeamentos deron paso a un desfile de confrarías polas rúas de Oviedo acompañados pola Real Banda de Gaitas
Núñez Feijóo agradeceu a distinción que lle permite estar en Oviedo e en Asturias "como en casa e desarmado" ante a amabilidade e hospitalidade, compartindo as súas alegrías ao redor dunha mesa e as súas inquietudes con problemas comúns como o que afecta a Alcoa tras o anuncio do peche das súas plantas de Avilés e A Coruña.
O presidente galego ha asegurado que a cociña asturiana e galega conseguiron facerse globais porque, sen perder as súas esencias locais, "sempre son o que foron, sen desarmarse, pasen os anos, décadas e séculos".
A historiadora María Josefa Sanz explicou que o desarmamento non é un menú de guerra, senón de paz "e amizade" que ela leva mantendo durante 37 anos.
O menú do desarmamento, consistente en garavanzos con bacallau e espinacas, callos e arroz con leite, conmemora todos os 19 de outubro xestaa que durante as guerras carlistas permitiu desarmar a todo un exército
Os nomeamentos deron paso a un desfile de confrarías polas rúas de Oviedo acompañados pola Real Banda de Gaitas ata o novo parque do Desarmamento, que se inaugurou no barrio de Santo Domingo.
