A Garda Civil incautou un total de 45 toneladas de atún conxelado nas provincias de Alacante, Cartaxena (Murcia) e Barcelona, así como no municipio coruñés da Pobra do Caramiñal.
A operación Atunali contra a fraude no comercio de atún conxelado saldouse polo momento con catro persoas investigadas –de entre 49 e 59 anos–, como presuntos autores dun delito contra a saúde pública, fraude aos consumidores e falsidade documental. Enfróntanse a penas dun a catro anos de prisión, así como a posibles sancións administrativas.
A operación, que conta coa colaboración de Interpol e Europol, iniciouse o pasado mes de xaneiro por axentes do Servizo de Protección da Natureza –Seprona– da Comandancia de Alacante. Nunha primeira inspección, a Garda Civil inmobiliza 10 toneladas de atún da especie atún patudo –thunnus obesus– por non dispor da trazabilidad necesaria para a súa comercialización.
Durante unha inspección posterior, a Garda Civil localiza noutro establecemento almacenista varios lotes de atún conxelado de aleta amarela –thunus albacares–, sen certificar a súa orixe nin o sistema empregado para a súa conxelación. Os axentes puideron comprobar que esta empresa troceaba os atunes, e posteriormente distribuíaos como peixe descongelado ou elaborado con aditivos.
A operación conta coa colaboración de Interpol e Europol
PROCEDENTE DO OCÉANO ATLÁNTICO. Tras numerosas pescudas, a Garda Civil pescuda a orixe do peixe, que se situaba no océano Atlántico. O Seprona, coa axuda da Rede Europea de Fraude Alimentaria da Comisión Europea, puido determinar que os barcos utilizados non dispuñan dun sistema de conxelado por inmersión en salmuera adaptado á nova lexislación. E é que para poder comercializalo para o consumo humano, o peixe debe ser conxelado a temperaturas inferiores a -18ºC.
Estes barcos, dedicados a abastecer a empresas conserveiras, destinaban o sobrante das capturas ao mercado clandestino. Varias distribuidoras compraban este atún a un prezo moi por baixo do valor para capturas frescas.
Igualmente, participaron na fraude outras tres empresas así como de tres armadores dos buques de captura, de nacionalidade francesa, salvadoreña e panameña.
A fraude consumábase cando este peixe destinado a conserva púñase á venda como fresco
O Seprona pescudou que, tras descongelar as partidas de atún, os empresarios procesaban a carne con aditivos que inxectaban en cantidades moi superiores ás recomendadas. O obxectivo dos investigados era conseguir que o atún tratado tivese un aspecto similar ao atún fresco, cun claro engano ao consumidor.
A fraude consumábase cando este peixe destinado a conserva, cuxo valor non chega aos tres euros por quilo, púñase á venda como fresco por cantidades de ata 14 euros por quilo.
A Axencia Española de Consumo, Seguridade Alimentaria e Nutrición emitiu varios informes alertando do risco para a saúde pública que pode xerar o consumo deste atún con procesos irregulares de conxelado. A operación segue aberta e non se descartan novas actuacións.
