Más de 60 estrellas Michelin en el Camino para ayudar a la salud mental
El 1 y el 2 de junio, la Finca Casa Barqueiro, en Gonte, Negreira, volverá a ser el centro de la particular galaxia que conforma Estrellas no Camiño. Martín Berasategui, Elena Arzak, Jordi Cruz, Valerio Carrera, Marcos Granda, Paco Roncero, Francis Paniego, Hugo Muñoz, Mario Sandoval, Kiko Moya, Manuel Costiña, Lucía Freitas, Pepe Vieira, Iñaki Aldrey, Brais Pichel o Axel Smyth serán algunos de los chefs que juntarán más de sesenta estrellas Michelin en la undécima edición de este evento solidario que, esta vez, escogió como beneficiarias de su recaudación a la asociación A Quebra, dedicada a la atención de la salud mental, y la Fundación de personas con discapacidad intelectual de Barcala.
La cita arrancará el día 1 ofreciendo a los participantes una experiencia inmersiva en la ría de Muros-Noia centrada en el producto gallego. La siguiente jornada, Estrellas no Camiño se completará con su ya tradicional feria gastronómica, con showcookins, animación y música. Y, para quien no pueda asistir pero quiera colaborar en la faceta solidaria, dispondrá de una mesa cero para dejar su contribución. Hay dos cuentas bancarias en función de la entidad a la que se quiera hacer la donación.
El evento espera acoger a "máis de 200 persoas" y la entrada general, que da acceso a la feria gastronómica y la cena cóctel del día 2, ya está la venta al precio de 150 euros.
Gastronomía y Camino, atractivos de Galicia
El director de Turismo de Galicia, Xosé Merelles, dio este lunes los detalles de esta nueva edición junto al presidente de la Federación de Asociaciones de Familiares y Personas con Enfermedad Mental (Feafes) de Galicia, Xosé Ramón Girón; Rogelio Rial Romarís, que con su hermano Fran gestiona la Finca Casa Barqueiro, y los cocineros Pepe Vieira, Yayo Daporta y Áxel Smyth, a quienes loó como "unha mostra do bo facer de Galicia no eido gastronómico, que proba que a tradición da cociña galega non só soubo manterse, senón tamén actualizarse".
Al hilo, destacó que este proyecto "sintetiza dúas das liñas estratéxicas" de su departamento: la gastronomía –considerado uno de los factores diferenciales del destino dentro de la Estratexia de Turismo 2030 de la Xunta– y el Camino, que en lo que va de año sigue aportando "bos datos", con un 8% más de compostelas que a la misma altura de 2024, un 58% de ellas recogidas por peregrinos extranjeros, lo que confirma las rutas jacobeas "como vector de internacionalización da demanda turística".
