La nueva burger que está causando sensación entre los fans de las hamburguesas
Hay burgers que cumplen con lo básico, y luego están las que lo rompen todo. Las que llegan para quedarse, para cambiar las reglas del juego y para demostrar que aún se pueden hacer cosas nuevas con dos panes y una buena idea. La Kevin Chingona es exactamente eso: una burger que no viene a encajar en ningún molde, sino a crear el suyo propio.
Inspirada en uno de los sabores más icónicos de la cocina mexicana —el taco al pastor—, esta nueva incorporación a la carta transforma esa esencia en un formato que los fans de las hamburguesas van a querer probar más de una vez. Porque sí, lo que esperabas de un taco al pastor, ahora es una burger.
Una receta con personalidad propia
La Kevin Chingona no es una simple versión “al estilo mexicano”. Es una reinterpretación pensada al detalle, con ingredientes potentes, equilibrados y muy bien elegidos. Empezamos con 180 gramos de carne picada a la plancha, al punto justo, jugosa y con sabor. Pero aquí es donde todo empieza a salirse de lo habitual: encima de esa base se coloca costilla de cerdo desmenuzada, cocinada lentamente y bañada en salsa barbacoa al pastor, casera y con un punto dulce-picante que engancha.
A eso se le suma una capa crujiente de chips de nachos triturados, que aportan textura y un contraste inesperado, cebolla morada para dar frescura y un toque ácido, piña, que potencia el sabor de la salsa y refuerza el guiño al taco original, y para rematar, un ingrediente que lo eleva todo: queso Scamorza ahumado, fundido y con ese punto ahumado que convierte cada mordisco en algo inolvidable.
No es una burger más. Es la burger.
La Kevin Chingona no pretende agradar a todo el mundo. No está pensada para quienes buscan lo de siempre, sino para quienes se lanzan a por lo nuevo sin miedo. Su combinación de sabores dulces, ácidos, salados y ahumados es una auténtica experiencia gastronómica en formato burger. Cada capa está ahí por algo, y juntas logran algo muy difícil: sorprender desde el primer bocado y dejar con ganas de repetir.
No es una burger picante por obligación ni una mezcla forzada de ingredientes. Es una burger pensada con cabeza, corazón y mucho sabor. Para los que no se conforman con lo típico. Para los que piden más.
Ya está aquí. ¿A qué esperas?
La Kevin Chingona ya está disponible en todos los locales Goiko y también en delivery. Si eres fan del taco al pastor, esta es tu oportunidad de descubrirlo en una versión que no te esperas. Y si no lo eres, puede que esta burger sea lo que necesitabas para engancharte.
Descúbrela aquí: https://www.goiko.com/es/plato/kevin-chingona
