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Camins del Priorat

Zona: DO Priorat. Cosecha: 2008. Maridaje: Arroz meloso con setas y foie. Grados: 14,5% vol. Temperatura de consumo aconsejada: 15-17º

Antes de comenzar con la cata de cada semana no hay que olvidar que ya está próxima la primera de las ferias del vino de Ribeira Sacra: la XXIX Feira do Viño de Chantada, y que a partir de la semana que viene se podrá disfrutar de catas comentadas y jornadas técnicas. Siguiendo con el guión, hoy toca trasladarse al Priorat. La DO Priorat guarda algunas similitudes con la DO Ribeira Sacra. Ambas pasaron por las manos de los monjes allá por el siglo XII, también producen una cantidad parecida de uva, en torno a los cinco millones de kilos, lo que las convierte en unas denominaciones pequeñas que se caracterizan por el cultivo en pendiente de sus viñedos y la belleza del entorno que los rodea.

Cata

Su color es picota con ribete violáceo de capa media-alta. De muy buena intensidad aromática, con destacada fruta roja y negra, tiene alguna ligera nota floral y láctica

Camins del Priorat
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