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Casa de la Ermita crianza 2007

Ermita_vino.JPG
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Zona: D.O. Jumilla. Cosecha: 2007. Maridaje: Atún asado con ciruelas, pasas y brandy. Grado: 13,5% vol. Temperatura de consumo aconsejada: 14-16º

El vino que toca hoy llega desde las laderas de El Carche, un parque regional de la comunidad de Murcia que reparte su extensión entre los municipios de Yecla y Jumilla. Precisamente, estos dos municipios y Bullas son las tres denominaciones de origen de la región de Murcia.

Aunque ya se han tocado vinos elaborados con uva Monastrell de la DO Jumilla, hoy será la primera vez que se cate uno acompañada por la ‘petit verdot’, una uva con unos marcados aromas que suele acompañar a otras como la ‘cabernet sauvignon’ y que se utiliza para dar ‘nervio’ a los vinos, aportándoles densa fruta y sabores potentes.

Cata
Su color es rojo picota intenso de capa media alta y ribete granate. Presenta aromas de buena intensidad, elegantes y complejos, con fruta roja madura, notas de monte bajo, tostados y especias.

Casa de la Ermita crianza 2007
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