El monasterio de San Clodio acogerá el jueves un seminario técnico dirigido a enólogos y técnicos vitivinícolas

Asesoría y Servicios Vitivinícolas MENASA S.L. organiza mañana jueves día 14 de mayo,  a partir de las 09:00 h. y hasta las 17:00 h. un Seminario Técnico dirigido a las empresas vitivinícolas gallegas, el evento se desarrollará en el Monasterio de San Clodio en Leiro (Ourense) y en él se analizarán los siguientes temas:

Código W: Normativa Europea relativa a métodos de evaluación de materiales –cartuchos filtrantes— en contacto con Alimentos en el ámbito de las Normas de Seguridad  Alimentaria.

OENOFLOW XL Sistema de filtración tangencial: Tecnología de filtración tangencial Pall, sistema OENOFLOW XL para el abrillantado del vino, como la alternativa óptima a la filtración por tierras de diatomeas

CFLA: Criterios de filtración Lamothe Abiet; una herramienta para el control técnico y económico del proceso enológico.

NOMACORC: Gestión del oxígeno en bodega.

Este Seminario es de carácter gratuito para todos los profesionales y colaboran primeras marcas internacionales como PALL, NOMACORC y LAMOTHE-NOVOZYMES

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