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Marisco

Ingredientes

  • 500 gramos de colas de langostinos de Pescanova.
  • 500 ml. de nata líquida.
  • 250 dl. de tomate frito.
  • Cuatro huevos.
  • Dos dientes de ajo.
  • Una cebolla.
  • Dos zanahorias.
  • Un vasito de aceite, sal y pimienta.

Elaboración

En una cacerola hay que rehogar los ajos, la cebolla y la zanahoria, todo picado bien fino. Luego se le añade el tomate. A continuación se agregan las colas de los langostinos, se dejan cocer durante unos cuatro minutos y se incorporan la nata y los huevos, salpimentándolo con la mezcla. Se deja cocer durante dos minutos antes de pasarlo todo por una turmix o una trituradora.

El paso siguiente es verter la mezcla resultante en un molde y llevarla al horno, a baño maría, durante 30 minutos a unos 200 grados.

Este plato se sirve frío y preferentemente acompañado de un pan de molde tostado para untar.

Marisco
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