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Toalde 2010

vino_Toalde.JPG
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Zona: D.O. Ribeira Sacra. Cosecha: 2010. Maridaje: Cabrito asado al romero sobre láminas de patata. Grados: 13% vol. Temperatura de consumo aconsejada: 14-16º

Merecido descanso después de un intenso paseo por la Ribeira Sacra, recordando o creyendo recordar cómo sería la vida por debajo del nivel del río. Inquietante calma reina en este paisaje desértico que algunas hierbas se apresuran a recolonizar sin saber que ésas no son tierras para una larga vida. Me acompaño de un mencía en mi descanso, sentado a la sombra lo presento. Toalde es un viñedo escarpado y olvidado al final de un camino sin salida, condenado antaño a desaparecer por su dificultoso acceso y laborioso cultivo.

Cata

Presenta un color rojo picota intenso, con reflejos violetas y buena lágrima. En nariz destaca con aromas elegantes de frutas pequeñas maduras.

Toalde 2010
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