A Feira do Viño do Ribeiro naceu en 1963 por iniciativa dunha serie de veciños de Rivadavia (Ourense) que a mantiveron durante algúns anos ata que se fixeron cargo da organización da mesma o concello da localidade e o consello regulador da denominación de orixe Ribeiro.
Desde un principio a feira converteuse nun referente entre as festas gastronómicas galegas, cunha enorme asistencia de público e a presenza todos os anos das autoridades estatais e autonómicas, así como diversos personaxes populares relacionados co mundo do viño.
Viño popular
Durante moitos anos o viño do Ribeiro foi o máis popular dos caldos galegos, tanto no interior da comunidade autónoma como no resto de España, alcanzando fama de viño de calidade en países talles como Gran Bretaña, Francia, Irlanda ou os Países Baixos.
A denominación de orixe Ribeiro esténdese polos vales dos ríos Miño, Avia, Arnoia e Barbantiño, cunha extensión que se achega ás 2.700 hectáreas e un número de viticultores próximo aos 6.000.
Máis de 100 adegas, das que tres cuartas partes son de colleiteiro “”, transforman cada ano máis de 16 millóns de quilos de uvas brancas e máis de 2 millóns de quilos de uva tinta.
As variedades preferentes para a produción de viños brancos son as autóctonas treixadura, torrontés, loureira, godello e albariño e para os tintos as variedades sousón, brancellao, caíño, ferrón e mencía, tamén autóctonas de Galicia.
A treixadura é a verdadeira estrela entre as variedades empregadas no Ribeiro e responsable dos viños míticos da zona. Produce viños aromáticos e elegantes, con moita froita, recordos de pel de mazá e notas florais.
Tostado do Ribeiro
Un dos viños míticos do Ribeiro é o tostado, un viño doce natural, elaborado co mosto procedente de uvas seleccionadas e pasificadas baixo cuberto.
Moi famoso a finais do século XIX e comezos do XX, en 2004 modificouse a lexislación que rexe a denominación de orixe Ribeiro para darlle amparo ao tostado, que se atopa en franco proceso de recuperación.
