Unhas galletas producidas pola firma de produtos ecolóxicos Granxa Maruxa logrou un dos doce premios de excelencia á innovación para mulleres rurais concedido polo Ministerio de Medio Ambiente, Rural e Mariño (MARM) e o éxito comercial ao atoparse en cen puntos de venda en diversos puntos de España en só un ano.
Así os indicou unha das representantes e socia da empresa, Marta Álvarez Quintero, quen hai once anos, tras a súa carreira universitaria, decidiu facerse cargo da explotación gandeira que a súa familia tiña no lugar de Cumbraos, no municipio lucense de Monterroso, e puxo en marcha un particular sistema de produción ecolóxica, baseado no benestar animal.
Pintou os cortellos de cores, implantou un sistema de limpeza constante, ofreceu música clásica para que as súas vacas estivesen máis relaxadas e, polo tanto, aumentasen e mellorasen a súa produción de leite.
Unha lesión de xeonllo e unha posterior operación cirúrxica obrigárona a estar inmobilizada durante un tempo, polo que fixo que Álvarez Quintero expúxose a necesidade de diversificar "o negocio dalgún xeito", porque "o sector lácteo leva moitos anos en crises", dixo a EFE.
Entón decidiu producir galletas artesás de nata en base á receita tradicional da súa infancia, utilizando na súa elaboración leite da súa granxa, certificada polo Consello Regulador de Agricultura Ecolóxica de Galicia (CRAEGA).
Co apoio da entón outra socia, Mercedes Guerreiro, comezou a producir hai un ano as 'Maruxas de Nata', unhas galegas elaboradas co leite da granxa, ademais de fariña e de azucre ecolóxico procedente de Brasil e Paraguai.
DISTRIBUCIÓN ALTERNATIVA
Molestas polo trato inxusto proferido, na súa opinión, polas grandes cadeas de distribución aos gandeiros, ambas optaron por non buscar intermediarios para a venda das súas galegas e foron abrindo as súas propias canles de comercialización.
Actualmente, contan con máis dun centenar de puntos de venda en España e esperan que o negocio, que ocupa a cinco persoas, prospere e poidan contratar a unha máis en breve.
As noticias de que o MARM recoñeza a súa iniciativa empresarial entre os doce premios de excelencia á innovación para mulleres rurais, publicadas este luns no Boletín Oficial do Estado (BOE), permitiralles obter unha subvención de 25.000 euros.
Álvarez Quintero asegurou que chegou a chorar "de emoción", non só polo diñeiro, que nunca vén mal, senón polo "recoñecemento" explícito do Ministerio ao seu proxecto, á idea dunha persoa nova, cun diploma de licenciada debaixo do brazo, que decidiu volver ao campo para gañarse a vida.
