Máis dun centenar de produtores do sector queixeiro e do mel daranse cita para coñecer aos premiados da XI Cata dos Queixos e a VII Cata dos Meles de Galicia. A entrega terá lugar durante unha comida en Santiago á que asistirá o conselleiro de Medio Rural, Alfredo Suárez Canal.
Queixeiros e representantes de envasadoras de mel da comunidade autónoma participaron estes tres últimos días coas súas marcas nas catas. Os resultados das dúas catas permanecerán custodiados polo secretario do xurado ata o momento de darse a coñecer os premios.
Galardóns elaborados por artistas de Santiago e Vigo
Na cata de queixos concederanse un total de dez distincións, plasmadas noutras tantas esculturas que identifican a cata e que foron elaboradas en prata por artistas prateiros de Santiago.
Para as categorías de Queixo de Teto, Arzúa-Ulloa e San Simón dá Costa, outorgaranse distincións de ouro, panta e bronce, mentres que para os queixos do Cebreiro haberá un único premio.
Da mesma forma, para os meles, a Consellería de Medio Rural outorgará catro distincións, unha para a categoría de meles monoflorales e tres de ouro, prata e bronce para as multiflorales.
O galardón que identifica a cata de meles está deseñado e elaborado en esmalte e madeira por un artista vigués. A cada un dos finalistas en todas as categorías entregaráselle, ademais, un diploma acreditativo.
Á edición deste ano presentáronse ás catas un total de 49 queixos de 38 queserías e 19 meles de 12 envasadoras.
