Zona: D.O. Rueda. Colleita: 2009. Maridaxe: Medallóns de rape en salsa de cogomelos con lagostinos. Graos: 13,5% vol. Temperatura de consumo aconsellada: 10-12º
Sinxelamente elegante preséntase esta botella, vestida de laranxa e encapsulada de cor prata. O nome e anada é o único que podemos ver nunha primeira mirada. Se queremos saber máis, só temos que voltear a botella e observar a contraetiqueta, na que se indica o tipo de uva, vendima, fermentación, etc.
Así presenta o seu viño Didier Belondrade quen, namorado de España e atraído pola verdexo , iniciou o seu proxecto de envellecer está uva intuíndo as súas calidades para a crianza. A receita, a primeira ollada, parece sinxela, xa que consiste en aplicar á verdexo as técnicas utilizadas nos borgoñas. Con todo, coidáronse todos os detalles para a elaboración deste viño, desde regular a carga por cepa ata unha meticulosa selección das barricas de carballo, sen esquecer a exclusividade dun viño do que se elaboran 80.000 botellas.
Cata
Amarelo, con reflexos verdosos. En nariz ten notas de froita de óso e cítricos, destacando aromas a albaricoque e pexego, e tamén feo sobre toques de madeira. En boca, ataque fresco con boa acidez, con notas cítricas e un final característico do verdexo .
