José Antonio Martín, o xerente de Magrudis, a empresa que fabricou a carne contaminada con listeria que xerou ao redor de 200 afectados e dous mortos, defendeu que a súa empresa cumpre "todos os protocolos de control" e que "non fixo nada fóra da Lei", polo que non entende "o maremágnum" que se montou sobre a súa empresa".
"Non me preocupan as consecuencias legais, non fixen nada fóra da Lei. Cumpro todos os protocolos do sistema de control, facemos as cousas ben, as instalacións están limpas, o persoal está cualificado... Non entendo o maremágnum que se montou sobre a miña empresa. Entendo que se politizou un pouco a cousa. Incluso toda a clase política anda de reunións con isto", defendeuse Marín nunha entrevista na Cadea SER recollida por Europa Press.
O xerente da empresa que produce a carne mechada La Mechá reivindicou que seguía todos os protocolos de hixiene e de esterilización da maquinaria: "Si, todo, absolutamente todo. Non sabemos que pasou, niso estamos. Non debe ser evidente cando os técnicos levan varios días intentando dar con el e non o conseguen. Ata o día de hoxe, non se atopou nada", asegurou, a pesar de que varias fontes oficiais confirmaron contaminación nalgunha das mechadoras da fábrica.
José Antonio Martín: "Non me preocupan as consecuencias legais, non fixen nada fóra da Lei"
A pesar de todo, Marín descoñece cando foi a última vez que a súa planta pasou unha inspección externa, e non os controis internos aos que están obrigados como empresa que comercializa produtos listos para o consumo, é dicir, que non levan ningún tipo de tratamento a altas temperaturas por parte do consumidor. "Pois non lle sabería dicir a verdade, non sei a data exacta da última inspección. Hai uns meses e todo estaba ben", manifestou.
Por iso, asegura non coñecer onde pode estar o foco da infección dos seus produtos: "Se os técnicos non son capaces de dar con el, imaxínache eu, que son un neófito neste tema. Todo o que digamos sen saber son conxecturas".
Por outra banda, reivindicou que "non é certo" que non informase "desde o primeiro momento" ás autoridades andaluzas.
"O Concello de Sevilla pediume unha listaxe de todos os clientes onde fora a carne, e entre eles estaba Martínez León, por iso decatáronse. Deille o aviso e entendín que con iso bastaba. Eu non sabía se lle puña a súa etiqueta ou non, a verdade. Non o ocultei con mala fe, en ningún caso", asegurou.
José Antonio Martín: "O Concello de Sevilla pediume unha listaxe de todos os clientes onde fora a carne"
En canto ás obras de ampliación que realizaron na súa planta de fabricación uns meses antes do brote, o xerente de Magrudis afirmou que se comunicaron estas obras á Xunta de Andalucía "no mes de xuño".
"No mes de xuño comunicamos que fixeramosmos unha obra, pero foi unha pequena ampliación. Propiamente dito, non é ningunha obra. O Concello ten os planos de como son as instalacións antes de que rematara a reforma. Démoslles os documentos. Non creo que as obras teñan que ver co brote, para nada. Diso estou seguro", resolveu.
