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Bica de Trives

Ingredientes:
- 400 gramos de azúcar
- 400 gramos de harina de fuerza
- 200 gramos de manteca de vaca (derretida y fría)
- Un vaso de leche
- Dos huevos
- Ralladura de limón
- Un sobre de levadura
- Un pellizco de sal
- Mantequilla para untar el molde
- Azúcar glass
- Canela

Modo de preparación:
Mezclar todos los ingredientes con batidora menos la harina y la levadura, que se mezclan entre sí
Añadir a la mezcla de la batidora la levadura y la harina, y colocar todo en un molde rectangular previamente untado con mantequilla.

Una vez puesta en el molde, meterla al horno, que habremos precalentado a 180 grados, durante una hora aproximadamente

Para saber si está cocida se pincha con una aguja que debe salir limpia. Sacar del horno y espolvorear con el azúcar y la canela. Dejar enfriar antes de desmoldar.

Bica de Trives
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