Os sete principais brand ambassadors do whisky escocés 'The Macallan' visitan Galicia nun percorrido que os levará por todos os procesos que pasan as barricas de carballo galego, nas que se envellece o seu produto e que lle confiren as características que o fan figurar entre os mellores do mundo.
De robledales e serradoiros de Lugo sae a madeira, que máis tarde se ensambla en Andalucía con viños de Xerez. é precisamente en Andalucía onde ten lugar o proceso de talle e onde as barricas, unha vez elaboradas, énchense con zume de uva fermentada procedente dos viñedos de Xerez e despois con viños de Xerez envellecidos que se deixan en sazón durante un mínimo de dous anos.
Toque elegante
Tan importante é a materia prima galega que o brand ambassador español, Fernando Pando, asegurou que ''sen o rol da madeira galega, non poderiamos facer o noso whisky''. Ademais, para Pando, as características desta barrica son as que confiren a 'The Macallan' ''o seu colorido, os toques aromáticos a cítricos e froitos secos e un toque a madeira máis elegante''.
Por iso, os ambassadors da compañía escocesa, desprazáronse a Galicia para observar en persoa a procedencia do material no que se xesta o seu produto. Neste percorrido pola ruta da madeira comprobarán ''in situ'' o proceso de elaboración das barricas, un acontecemento especial xa que, como di Fernando Pando, ''non é o mesmo que che ensinen unha foto a poder tocar o carballo e ver como é a climatoloxía e as características do lugar onde crece''.
'The Macallan' é un whisky que exporta a máis de 50 mercados e que dobrou a súa presenza internacional nos últimos cinco anos. España é un dos seus principais mercados.
A orixe do whisky escocés está en Lugo
