Zona: D.O. Rioxa. Colleita: 2001. Maridaxe: Magret de pato asado con crujientes de ibérico e crema de pata. Graos: 13% vol. Temperatura de consumo aconsellada: 18-19º
O seu nome completo é Faustino de Autor Reserva Especial 2001. Xa comentei algunha vez este tipo de viños que responden a unha nomenclatura un pouco confusa. Na Denominación de Orixe Cualificada Rioxa especifica os requisitos para o uso de menciónelas crianza, reserva e gran reserva, que en viños tintos son as seguintes: para as crianzas o envellecemento é de 24 meses, con 12 meses como mínimo en barrica; os viños reservas envellecen durante 36 meses cunha estancia mínima en barrica de 12 meses, e os caldos gran reserva pasarán 60 meses na adega, cun paso por barrica de 24 meses.
Con todo, para moitas adegas estes requisitos son algo rigorosos para os seus tintos modernos. Por esta razón deciden nomear os seus viños con algunha nomenclatura especial.
Cata
Presenta unha cor vermella picota bastante cuberta, con ribetes con escintileos tella.
Aromas complexos asoman da copa, froitos vermellos maduros con suxestións a vainilla e canela propios da crianza. En boca é moi amplo, de entrada potente e alegre, con corpo.
