«O balance é moi positivo porque a feira favoreceu os contactos cos compradores especialmente nacionais pero tamén internacionais». Son as palabras de José Manuel Rodríguez, o presidente do consello regulador da Ribeira Sacra que onte regresaba a Monforte logo de participar no Salón Gourmets, celebrado en Madrid toda a semana.
A denominación formou parte do pavillón de Galicia e tiña grandes expectativas postas neste evento que para Rodríguez cumpríronse con fartura a pesar de que a crise tamén se nota neste tipo de convocatorias. O presidente explicou que o punto forte do Salón Gourmets é, como a propia palabra indica, que está enfocado aos produtos de alta calidade e «ese é un mercado que non sofre tanto a crise, algo si pero non tanto». Na feira tanto as adegas a nivel particular como a denominación a nivel global organizaron varias catas para dar a coñecer o seu produto. «Cónstame que se fixeron relacións comerciais e tamén reforzáronse outras que xa estaban feitas», explicou Rodríguez.
O presidente detallou que Gourmets reúne a importadores estranxeiros, especialmente de Francia, pero que o seu eixo central é o mercado nacional, aqueles compradores que se fixan especialmente en produtos que teñen un plus de calidade como aceno de identidade. A denominación Ribeira Sacra está moi centrada na exportación ao exterior, entre o 20 e o 30% da súa produción total, pero para o presidente do consello ningunha adega pode permitirse descoidar as vendas a nivel nacional (un 70%) e Gourmets é o lugar máis adecuado para iso. «O groso da produción de Ribeira Sacra queda no eido nacional, concretamente nos mercados da metade norte dá provincia pola simbiose coa gastronomía destas zonas. En Gourmets reforzáronse esas alianzas e tamén se entrou en contacto con outras zonas situadas máis ao sur de España para incrementar alí a nosa presenza», concluíu.
MÁIS PRODUTOS
Ademais de polo viño, a Ribeira Sacra estivo representada no salón madrileño por outras empresas como Castañas Naiciña, situada en Chantada. Cristina Areán formou parte da expedición e, como Rodríguez, apuntou que a feira era un punto de encontro con clientes de Naiciña pero tamén o lugar idóneo para facer novos contactos. A firma acudiu con todos os seus produtos nos que se aposta pola calidade.
EN AXENDA
- O D.O. acudirá a Fenavin. A feira Gourmets ten carácter anual e coincide nos anos pares con Alimentaria que é bienal. Este ano o certame catalán non se celebrou polo que Gourmets tivo máis tirón.
- Próxima. A denominación de orixe Ribeira Sacra acudirá a primeiros de maio feira centrada no sector de viño Fenavin, que se celebra en Cidade Real. Rodríguez dixo que neste tipo de eventos «sempre hai que estar» porque rexistran moita actividade comercial.
