Xunto a grandes nomes da gastronomía nacional os Premios Canal Cocina, que chegan á súa quinta edición co respaldo da crítica e a profesión, e no marco do décimo aniversario da canle temática especializado en gastronomía e viño, recoñeceron a Marcelo Tejedor na categoría Premio á orixinalidade polo Pan Líquido en aerosol.
Os outros Premios Canal Cocina 2008 foron para:“Mellor cociñeiro” Fernando Pérez Arellano, xefe de cociña do Restaurante Zaranda; “Mellor restaurante”, Kabuki Wellington que dirixe Ricardo Sanz; “Mellor catador”, Rut Cotroneo, que oficia no Restaurante Senzone; “Mellor publicación gastronómica” Saberes e sabores de onte e de hoxe, de Ymelda Moreno e de Arteaga, editado por Styria; “Medio que mellor tratamento dá a información gastronómica e vinícola” o programa Comer, beber e charlar, que dirixe Gonzalo Sol en Radio Intereconomía; “Mellor evento”: Salón Millesimé, e “Mellor Programa de Canle Cociña” 22 Minutos.
A entrega de premios tivo lugar no Restaurante El Bokado, situado no Museo do Traxe de Madrid.
Os premios Canal Cociña recoñecen a destacadas entidades e persoas que traballan por e para a gastronomía e o viño. Os nomeados, tres por categoría, son propostos polo comité de expertos da canle e a decisión final e o Premio ao Mellor Programa de Canal Cociña corresponde aos telespectadores da canle. Entre os galardoados en edicións anteriores están o restaurante El Bulli, Madrid Fusión, Revista Sobremesa, Sergi Arola, La luna de Metrópoli, Custodio Zamarra, Atrio, etc.
