O presidente da asociación provincial de empresarios de hostalería de Lugo, Cheché Real, puxo polas nubes tanto a participación de empresarios do sector como de público na quinta edición do certame de tapas de Monforte, o denominado Cumetapas.
Con el coincidiron os membros do xurado calificador, quen falaron dunha «gran técnica culinaria» de todos os participantes, cun «nivel altísimo e regular, superior ao de anos anteriores», por iso é polo que, hora de dar a coñecer o nome dos gañadores non dubidasen en recoñecer que lles había resultado «moi difícil» dar os galardóns, pois, aclararon, «en moitos casos estamos a falar de recoñecementos mellor tapa concedidos por unha escasa marxe dun ou dous puntos».
Esa alta calidade culinaria foi referendada polo público participante, que degustou 36.759, case 10.000 máis que o pasado ano, o que levou a Cheché Real a declarar que, usando unha expresión do mundo taurino» non hai quinto malo», en relación á convocatoria, que cumpriu un lustro.
Os PREMIOS
No acto de entrega de premios, os doce finalistas acudiron ao Centro do Viño coas súas tapas. O xurado escoitou a explicación de todos e tras un breve momento de deliberación (xa as probou durante o concurso) decidiron concederlle o galardón de mellor tapa tradicional ao establecemento O Gato Negro, que presentou un jarrete de tenreira guisado, altamente valorado polo xurado. Tras el quedaron os establecementos Holliday, Los Goya e Agarimo.
En canto tapa creativa, en primeiro lugar clasificouse o local Casabranca, cun paspallás estofada; seguido de Mulligan's, Picota e Cardeal.
E a categoría especial queixo do Cebreiro, o máximo recoñecemento foi para a tapa presentada polo Parador de turismo, «tecnicamente perfecta», segundo o xurado. Acompañáronlle La Tapería, Picota e O Pincho.
O último galardón concedido prol o xurado profesional tiña que ver coa maridaxe da comida co viño da Ribeira Sacra, diploma que levou a cervexería Mulligan's, quedando por detrás os establecementos Parador de turismo, A Meiga e O Grelo
Unha viaxe a Londres e estancias en casas rurais
Os principais premios do V Cumetapas de Monforte tiñan que ver cunha viaxe a Londres e dúas estancias en casas de turismo rural de España, destinado a quen completase unha cartilla demostrando que probaran as 32 tapas presentes no concurso. O primeiro, a visita capital de Inglaterra durante un fin de semana, foi gañado por Ana Márquez, con quen se porán en contacto para comunicarlle tan extraordinario premio.
Turismo rural
Os outros premios, consistentes en estancias en casas de turismo rural de España, foron para Paula Ruiz López e Olaya Prieto González. Proximamente daranse a coñecer os nomes dos gañadores doutros numerosos premios menores.
Agosto
É o mes no que a organización do Cumetapas entregará oficialmente os premios aos hostaleiros, período no que en Monforte hai moitos visitantes.
