A festa da pataca celébrase no municipio de Coristanco o terceiro fin de semana de Setembro. é unha festividade que reúne no pobo a multitude de visitantes.
No 2009 celébrase a XXIX edición
A economía deste municipio baséase en parte neste produto da horta, sendo considerado Coristanco como a Capital da Pataca en Galicia e como O Celeiro de Galicia, en referencia ás elevadas colleitas deste produto debido ás óptimas condicións climatolóxicas para o seu crecemento.
A festa de exaltación deste tubérculo nace en 1980, ao mesmo tempo que a ''Cooperativa dá Pataca de Bergantiños'' pola necesidade de dar a coñecer a calidade deste tubérculo de Coristanco.
O nome de Coristanco está asociado desde hai anos ao cultivo da pataca. Este produto, que raramente falta en calquera prato galego, atopa na comarca de Bergantiños, e en particular na terra de Coristanco, un dos seus mellores lugares de cultivo. A conxunción da climatoloxía húmida e amornada desta parte occidental de Galicia coas óptimas condicións dos seus chans explican as características inmejorablesque esta zona reúne para o seu cultivo
A primeira actividade festiva comeza pola mañá cos tractores adornados con patacas. O día continúa co concurso gastronómico, degustación de patacas, exposición de maquinaria agrícola, actuacións de grupos de gaitas e danza. á hora da comida, repártese de modo gratuíto a todos os asistente sardiñas, cachelos (patacas cocidas coa súa pel) e viño... Logo da comida continúase con dous concursos: a recollida da pataca, que consiste en colleitar no menor tempo posible un asuco de patacas e o baile da pataca, onde se premia á parella que consiga bailar máis tempo cunha pataca suxeita entre as dúas frontes.
