O Vicepresidente da Deputación e Presidente de Turismo Rías Baixas, José Manuel Figueroa, satisfeito porque “Pontevedra conta con 52 bandeiras das 124 que ten Galicia e das 571 que ten España: é a provincia co maior número de praias con bandeira azul”
Esta mañá, o Vicepresidente da Deputación de Pontevedra e Presidente de Turismo Rías Baixas, José Manuel Figueroa, xunto ao Alcalde de Ponte Caldelas, Perfecto Rodríguez, presentaron na sede da Deputación de Pontevedra en Vigo a XLIII Festa dá Troita de Ponte Caldelas.
O Vicepresidente da Deputación, José Manuel Figueroa, destacou a importancia desta festa, declarada de interese turístico galego en 2001, por ser unha das festas gastronómicas máis antigas de Galicia posto que a súa primeira edición celebrouse en 1967. A pesar da súa antigüidade, a festa quere adaptarse á actualidade, innovando con novas achegas como o carácter sostible que este ano se quixo outorgar ao evento. Neste sentido, José Manuel Figueroa destacou que “é fundamental trasladar os conceptos de sustentabilidade á actividade cotiá posto que grazas ao desenvolvemento sostible é posible satisfacer as necesidades actuais sen comprometer a capacidade das xeracións futuras para satisfacer as súas''.
José Manuel Figueroa, destacou, ademais, que este ano se retransmitirá en directo e a través da páxina web www.riasbaixas.org a Festa dá Troita de Ponte Caldelas co obxectivo de achegar este importante evento gastronómico aos internautas e promocionar a festa a través das novas tecnoloxías, algo fundamental posto que cada vez son máis as persoas que deciden o seu destino vacacional a través de Internet.
Pola súa banda, Perfecto Rodríguez, Alcalde de Ponte Caldelas, deu a coñecer o programa da festa, que terá lugar os días 30 e 31 de maio, e fixo fincapé no carácter sostible do evento para o que apostarán pola redución na utilización de envases dun só uso, pola reciclaxe de manteis, pratos e restos orgánicos, polo aforro de recursos enerxéticos empregando iluminación de baixo consumo e por informar utilizando papel reciclado.
A festa, propiamente dita, terá lugar o 30 e 31 de maio. O 30 de maio a caseta de degustación abrirá ás 19:00 horas e o 31 de maio poderase degustar troitas, fritidas con xamón e en escabeche, de 12:00 a 14:00 e de 18:30 a 21:00 horas.
Ponte Caldelas preparará 800 quilos de troitas que se venderán en racións a un prezo de 3 € que inclúe, ademais das troitas, pan, viño e unha cunca conmemorativa do evento.
Vicepresidente e Alcalde finalizaron a presentación animando a todos os vigueses a desprazarse os días 30 e 31 de maio ata Ponte Caldelas para gozar da XLIII Festa dá Troita.
